السعودية تضع معايير جديدة لتنظيم قطاع المطاعم

اشتراطات جديدة للمطاعم الفاخرة في السعودية

أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية في المملكة العربية السعودية عن مجموعة من الاشتراطات الجديدة التي تخص المطاعم الفاخرة، حيث تم فرض حظر على تقديم خدمة طلبات السيارات (Drive-Thru). وقد أكدت الوزارة أن التجربة الشاملة هي العنصر الأساسي الذي يميز المطاعم الراقية، ولا يمكن تحقيق هذا المفهوم من خلال النوافذ الخارجية أو خدمات التوصيل السريعة.

معايير المطاعم الراقية

ولكي يتم تصنيف مطعم ما ضمن فئة “الفاخرة”، فرضت الوزارة مجموعة من الشروط الأساسية، من بينها ضرورة توفير نظام حجز إلكتروني متكامل يضمن تنظيم عملية الحجز والاستقبال بشكل مريح للزبائن. بالإضافة إلى ذلك، يشترط وجود وسائل مخصصة لاستقبال شكاوى العملاء لضمان تقديم تجربة استثنائية في الخدمة.

وتشمل المعايير الأخرى المطلوبة لمطاعم الفخمة تخصيص ركن مرئي لإعداد المشروبات، مما يتيح للزبائن مشاهدة عملية تحضير مشروباتهم واختيار ما يفضلونه. كما يجب أن تشتمل قائمة الطعام على ثلاثة أقسام رئيسية على الأقل، وهي المقبلات، الأطباق الرئيسية، والحلويات. ويجب أن تحتوي كل قسم على خمسة أصناف متنوعة على الأقل، مما يوفر للزبائن خيارات متعددة تسهم في تعزيز تجربتهم.

تأتي هذه الاشتراطات ضمن جهود المملكة لتعزيز جودة الخدمات المقدمة في قطاع المطاعم، مما يسهم في رفع مستوى السياحة الفاخرة ويجعل تجربة تناول الطعام أكثر إمتاعًا ورفاهية. إن عناية الوزارة بمتطلبات المطاعم الفاخرة تعكس رؤية واضحة نحو تحسين قطاع الضيافة وتوفير بيئة تنافسية ترتقي بتجربة الزبائن وتلبي توقعاتهم.