تعد الشوكولاتة بالبندق أو ما يُعرف بـ “النوتيلا” من أكثر الحلويات شعبية، خصوصًا بين الأطفال،تتعدد استخداماتها، حيث يمكن إضافتها إلى السندويشات، الكعك، الكريب، بل وحتى كزينة للأيس كريم،في ظل الارتفاع المستمر لأسعار المواد الغذائية، يتعين على الأسر البحث عن بدائل منزلية اقتصادية لإعداد هذه الحلوى اللذيذة،في هذا المقال، سنقدم وصفة بسيطة لصنع شوكولاتة النوتيلا باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، مما يتيح لك تجربة مذاقها الشهي ورمزها الفريد من الراحة والحب.
صنع الشوكولاتة النوتيلا
- كوب من البندق المحمص، الذي يمكن تحميصه في الفرن أو على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته مميزة.
- كوب من السكر الناعم، من المستحسن استخدامه لتحقيق ملمس ناعم وسلس.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو، يُفضل أن يكون من نوع عالي الجودة للحصول على نكهة غنية.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي، ويمكن اختيار زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات إعداد الشوكولاتة
- إذا لم يتوفر لديك بندق محمص مسبقًا، يمكنك تحميصه بوضعه على صينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة مع ضرورة مراقبته جيدًا لتجنب احتراقه.
- بعد التحميص، يُترك البندق ليبرد قليلًا، ثم تُزال القشرة الصعبة إن وُجدت.
- يتم إضافة البندق المحمص إلى محضر الطعام وخلطه حتى يصبح مهروسًا تمامًا، وقد يتطلب الأمر بعض الوقت لتحقيق القوام المطلوب.
- عند الحصول على قوام ناعم، يُضاف السكر الناعم، مسحوق الكاكاو، حليب البودرة، الملح، والفانيليا، ثم تُمزج جميع المكونات بشكل جيد.
- يُضاف الزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في الخلط، مع إمكانية تعديل الكمية وفقًا للرغبة للحصول على القوام المناسب،يُعد زيت جوز الهند خيارًا مميزًا للحصول على نكهة رائعة.
- بعد خلط كافة المكونات، يجب التأكد من أن القوام ناعم ومتماسك، ويمكن تصفية الخليط إذا رغبت في الحصول على قوام أكثر نعومة.
- تُعبأ النوتيلا اللازمة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
تقديم وصفة الشوكولاتة بالبندق في المنزل لا يُمثل فقط طريقة لتوفير المال، بل هو أيضًا فرصة لقضاء وقت ممتع مع العائلة أو الأصدقاء أثناء التحضير،إن تجربة تحضير النوتيلا بنفسك تمنحك الإحساس بالفخر وتوفير خيار صحي بديل عن المنتجات الجاهزة،الآن يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية ولذيذة وابتكار وصفات جديدة باستخدام هذه الشوكولاتة الشهية،ندعوك لتجربة وصفتنا ومشاركة تجاربك معنا.